🥣 Ingrediente
- 2 ouă
- zahăr
- lapte
- făină
- unt
- smântână
- brânză (de vaci sau telemea)
- lictari (magiun de prune)
👩🍳 Mod de preparare
Se face un aluat ca pentru pască din 2 ouă, zahăr, lapte, făină, unt și smântână. După ce aluatul a dospit, se întinde o foaie și se pune umplutura: brânză și lictari (magiun de prune). Se împăturește foaia și se bagă la cuptor până se coace frumos.
📖 Povestea rețetei
Această plăcintă pentru nuntă provine de la Maria Lazăr, în vârstă de 80 de ani, din Giulești, Maramureș. Era preparată cu ocazia nunților și a marilor sărbători, fiind un desert festiv nelipsit de pe mesele maramureșenilor. Combinația de brânză dulce cu magiun de prune (lictari) este specifică zonei și conferă plăcintei un gust dulce-acrișor aparte.
Rețeta face parte din colecția „Maramureș GastroEtnoArt” a Muzeului Maramureșan din Sighetu Marmației.
🔍 Ce urmează
Dacă v-a plăcut această rețetă tradițională, încercați și Salata groştioroasă din Călinești, sau explorați toate rețetele noastre tradiționale din secțiunea Gastro.
Rețetă oferită de Muzeul Maramureșan Sighetu Marmației – Maramureș GastroEtnoArt.
Sursă foto: Gatesc.ro / Janinasi
