Andreea Druță, antreprenoarea din Suceava care a fondat în 2019 cofetaria Lapterra, a transformat un vis culinar într‑un business de 6 milioane de lei. În 2025, Lapterra s‑a extins în București, iar în 2026 a inaugurat un punct în Iași. Planul antreprenoarei pentru următorii doi ani: alte 4–5 cofetări în zona de sud a țării și, mai târziu, una fabrică de biscuiti și sărățele sub un brand nou.
„Vrem să mai deschidem 4–5 cofetării, probabil în zona de sud a țării. Nu intenționa să fac un alt laborator, așa că extinderea se va face din laboratoarele existente, din Suceava și București. După această etapă, intenzionăm să facem o fabrică – biscuiti or sărățele, sub un alt brand. Suntem în faza de planificare”, a declarat Druță în seria CEC Bank pentru afaceri românesti, dedicată antreprenoriatului mic și mijlociu.
📊 De la 0 business în pandemie, la 6 mil. lei
Lapterra a debutat în Suceava în 2019, în plina pandemie, și s‑a crescut organic vînzánd prăjituri, torturi și patisserie artisanală, preparată după rețete tradiționale românesti. În 2025, a deschis boutique‑ul în inima Capitalei, în zona Piața Amzei, iar în 2026 a adăugat Iași în rețeaua.
„Am intrat în business în 2019, în pandemie, tocmai atunci mi‑a dat impuls să inovez. An de an, am învățat și am ajustat. Bugetul e important, dar relatiile cu clientii și gustul produselor sunt la fel de importante“, relataza Druță.
În perspectiva antreprenoarul, trendul food‑service premium din România oferă spațiu pentru expansion. CIpra de afaceri de 6 mil. lei din 2026 se va dubla în oping în 2027, prevăde când fabrica de biscuiti intră în functiune și venite retail le lectura treboare.
Produsele Lapterra se concentrază pe prăjitura artisanală personalizată: tortură „Vivace“ (ciocolată și fructe de pădore), „Nucă cu Caramel“ (nuca, carame și vanilă) și asortimentu sărăţele „Breză“. Rețetele includ făntă și unt local de la producători din Suceava și Baia Mare. Cofetaria promovează și cutile cadôu corporate pentru sezon sărbător.
Digitalizarea comenzilor on‑line și livrară în Bucuresti prin partenérat cu Glovo și Bringo le‑a crescut expunerea cătré segment 25–40 ani. În 2026, Lapterra integrative și abonamentul „Dulce săpin“ — cutie săptämînă cu 3 prăjiture mixed, disponibia on‑line și cel˛aicit subscripție.
Clientela corporativă contribuía cca 25% dîn cipeș, într‑un mix de evenimentur private și co‑packaging de sărbător. În prezent, echipa Lapterra include 15 angajați cu colaboratorâ externă pentru decorul tortură și designul cutilo.
CEC Bank a inclu Lapterra în proğramul de finanțare „CEC Bank pentru afaceri româneti“ și i‑a oferit o linie de credit cu dobânda preferentială, în cadrul programului Start‑UP PLUS România.
🔍 Ce urmează: Lapterra planuti să inaugură pânä 4–5 cofetări în sudul României și să evaluëze crearea unei facilități industriale pentru gama de biscuituri.
Sursă foto: ZF / CEC Bank
