Bucătarul băimărean Vasile Hotca a reprezentat Baia Mare la Black Sea Fish Festival 2026, competiție internațională de gastronomie desfășurată la sfârșitul săptămânii trecute la Pirates Resort din Mamaia. „O experiență de neuitat și plină de emoție”, a transmis chef-ul după participare, alături de o serie de fotografii de la eveniment.
🐟 Black Sea Fish Festival 2026, la Mamaia
Black Sea Fish Festival 2026 a reunit la Mamaia, în perioada 5–6 septembrie, bucătari din mai multe țări, în competiții culinare și demonstrații dedicate peștelui și fructelor de mare. Evenimentul, desfășurat la Pirates Resort, a pus accent pe pescuitul durabil și pe arta gastronomică, iar participanții au avut ocazia să vadă la lucru unii dintre cei mai apreciați profesioniști ai bucătăriei, într-un cadru competițional internațional. Pentru Vasile Hotca, prezența la Mamaia a însemnat atât o provocare profesională, cât și o oportunitate de a promova, dincolo de granițele județului, preparatele și tradițiile culinare pe care le reprezintă.
👨🍳 40 de ani de Euro-Toques International
Ediția din acest an a Black Sea Fish Festival a marcat totodată 40 de ani de la înființarea Euro-Toques International, organizația care reunește bucătari din toată lumea. Euro-Toques a fost creată în 1986, la inițiativa unor nume legendare ale gastronomiei europene – printre care francezul Paul Bocuse, belgianul Pierre Romeyer, irlandeza Myrtle Allen, italianul Gualtiero Marchesi și bascul Juan-Mari Arzak – cu scopul de a proteja bucătăria tradițională, ingredientele autentice și producătorii locali. De patru decenii, organizația a crescut până la o rețea de mii de bucătari din peste 15 țări europene, promovând o gastronomie onestă, bazată pe produse de calitate și pe respectul pentru tradiție.
❤️ Vasile Hotca, chef-ul cu suflet mare al Băii Mari
Vasile Hotca este cunoscut în municipiu nu doar pentru talentul său în bucătărie, ci și pentru implicarea în numeroase acțiuni filantropice. De-a lungul anilor, chef-ul a gătit masă caldă pentru nevoiași, inclusiv la Bisericuța de Lemn din Baia Mare, a fost prezent la evenimente caritabile și a devenit un nume de referință al gastronomiei locale, asociat cu preparate apreciate de băimăreni. Bucătăria sa a fost lăudată constant de clienți și de comunitate, iar prezența la competiții internaționale confirmă statura sa profesională.
„Mulțumesc și doamnei Iulia Dragut și tuturor colegilor, vă mulțumesc”, a scris chef-ul băimărean pe pagina sa de Facebook, după încheierea competiției de la Mamaia. Mesajul de mulțumire vine la finalul unui weekend în care Baia Mare a fost reprezentată cu cinste într-o competiție internațională de profil.
🔍 Ce urmează
Chef-ul băimărean și-a anunțat prezența și la viitoarele evenimente gastronomice din Maramureș, unde preparatele sale au devenit deja o tradiție a sărbătorilor locale. În plin sezon al Sărbătorii Castanelor de la Baia Mare, băimărenii se pot aștepta ca Vasile Hotca să fie din nou prezent în fața lor cu preparate de sezon.
Sursă foto: Facebook / Hotca Vasile
