Ingrediente
Pentru aluat: 10 linguri de zahăr, 10 linguri de ulei, 19 linguri apă, o linguriță de bicarbonat de amoniu dizolvată în oțet, făină cât cuprinde.
Pentru umplutură: mere, nucă măcinată, zahăr, vanilie, scorțișoară.
Mod de preparare
Se face un aluat mai moale. Din aluat se întind 2 foi. Se curăță merele, se dau pe răzătoare și se storc bine de zeamă. Se pune prima foaie în tavă și se presară pe ea nucă măcinată. Merele se amestecă cu zahăr și se aromatizează cu vanilie, scorțișoară, apoi se pun, bine stoarse, peste nucă. Deasupra se pune a doua foaie care se străpunge din loc în loc cu furculița, apoi se dă la copt.
Contribuitor: Oanța Ileana, 73 ani, Călinești
Sursă rețetă: Muzeul Maramureșan Sighetu Marmației / GastroEtnoArt
Sursă foto: Arhivă Muzeul Maramureșan
