Gulaș de bivoliță, la foc de lemne, în inima Maramureșului Istoric
La intrarea în satul Mara, dinspre Baia Mare peste Pasul Gutâi, se află un restaurant care a devenit reper pentru cine caută mâncarea autentică maramureșeană: Bică Haiducu. O specialitate care face deliciul clienților este gulașul de bivoliță, preparat cu grijă și servit cu pâine de casă aburindă.
Restaurantul, aflat în satul Mara, comuna Desești, este condus de Daniel Dulf și Dana Dulf și oferă o experiență culinară construită pe ingrediente locale și gătit la foc de lemne.
Ce mănânci la Bică Haiducu
Pe lângă gulașul de bivoliță, meniul include preparate tradiționale îndrăgite:
- Obrăjori de porc, răsfățați la foc de lemne
- Pastramă de berbecuț sau de porc, fragedă și gustoasă
- Pastramă din piept de rață
- Gulaș de vițel sau de berbecuț
- Prăjitură cu zmeură și cremă de iaurt — specialitatea casei, desertul perfect la final de masă
„Vei gusta bunătăți de-ți lasă gura apă, preparate cu grijă din ingrediente locale, răsfățate cât trebuie la un foc de lemne, pentru a deveni fragede și gustoase de te lingi pe degete”, promit gazdele.
Program și locație
Restaurantul are o capacitate de 30 de locuri în interior și 16 locuri pe terasă, fiind deschis pentru mesele din timpul zilei, într-o zonă cu peisaj superb, reprezentativă pentru Maramureșul Istoric.
Locație: Strada Principală 87A, sat Mara, comuna Desești, județul Maramureș
Telefon: 0740 781 905
Facebook: @bicahaiducu
Sursă foto: ecomaramures.com / Facebook Restaurant Bică Haiducu
